Hotelerie

Gastronomie wird im Wesentlichen was Teilbereich des Gastgewerbes zur Bewirtung von Gästen definiert. Gaststätten befriedigen hingegen die Bedürfnisse von Hunger, Durst und Kommunikation wie auch das kulturelle Erlebnis. Aus der Gemeinschaftsverpflegung ist die Gastronomie als Sonderform hervorgegangen. Die Gastronomie kennt weitere Untergruppen wie Bars, Bistros, Hotels, Kneipen, Restaurants und Immbisshallen. Diese Untergruppen werden nochmals weiter…